ついに、ブルーベリー狩りをしました | コミュニティ・ベーカリー  風のすみかな日々

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8月19日(土)に ニローネ 風のすみか農場 でブルーベリー狩りをしてきました。

去年は、台風のため行けませんでした。

今年は、連日雨が降っていたので、天候を心配していましたが、当日の相模原では雨は降らず、

一日中外での作業ができました。

到着したら、早速収穫から開始。

白っぽい実、赤い実とまだ熟していない実はそのままに。濃い紫によく色づいた実を採ります。

一粒一粒、丁寧に摘みました。

 

木の高さは2メートルほどです。

ここには、約50種類ものブルーベリーの木が植えられています。

甘いもの、甘酸っぱいものなど、種類によって味は違います。

ちょっとずつ味見をしながら(食べ放題?)の摘み取りは

なんとも贅沢です。

 

次に、水で洗ってブルーベリーの選別をします。赤い実やゴミを取り除き、袋に分けていきます。

このブルーベリーを加工して、リピーターの多いジャム、

夏にぴったりのひんやりしたスムージー、スカッシュとして販売しています。

ブルーベリージャム&クリームチーズのパンも好評です。

 

ブルーベリーが木になっているのは初めて見ました。

ブルーベリーは品種として100種類もあるそうで、

今度はじっくりと沢山の食べ比べをしたいものです。